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    Studying the effect of the integrated bread baking improver 'Mineral Freshness Super' on consumer properties of wheat bread
    Bilyk, Olena ; Bondarenko, Yulia ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 2 (2019-04-08), S. 65-72
    Online unknown
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    Determining biological value and quality indicators of beverages of the drink­breakfast type
    Dzyuba, Nadya ; Danchenko, Olena ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 6 (2018-11-22), S. 6-14
    Online unknown
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    Substantiation of the interaction mechanism between the lipo- and glucoproteids of rye-wheat flour and nanoparticles of the food additive «Magnetofооd»
    Alexandrov, Alexandr ; Bryzytska, Oksana ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 4 (2018-08-01), Heft 11, S. 61-68
    Online unknown
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    Substantiation of the development of formulations for organic cupcakes with an elevated protein content
    Birta, Gabriella ; Kalashnik, Olena ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 3 (2018-06-14), S. 51-58
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    Development of a technology of vitaminized blended vegetable oils and their identification by the fatty acid and vitamin contents
    Garbazhiy, Kateryna ; Kyshenia, Andrii ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 3 (2018-05-23), S. 32-43
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    Research into effectiveness of cavitation cleaning of wastewater of a fat­and­oil plant from organic and biological contamination in the presence of various gases
    Aftanaziv, Ivan ; Shevchuk, Liliya ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 3 (2018-05-01), Heft 10, S. 51-58
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    Substantiation of the mechanism of interaction between biopolymers of rye­and­wheat flour and the nanoparticles of the magnetofооd food additive in order to improve moisture­retaining capacity of dough
    Lazarieva, Tetiana ; Svidlo, Karina ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 2 (2018-03-19), S. 70-80
    Online unknown
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    Вплив бланшування та обробки розчином солі на біологічну цінність капусти броколі
    Belinska, Svitlana ; Levytska, Stanislava ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2018-06-11
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Обоснование механизма взаимодействия углеводов ржано-пшеничной муки с наночастицами полифункциональной пищевой добавки «Магнетофуд»
    Evlash, Victoria ; Lazarieva, Tetiana ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2018-06-11
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Дослідження та контроль чистоти продукційного водню високого ступеня очищення при електролізному способі виробництва
    Gnatko, Olena ; Oliynyk, Olga ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2018-02-22
    Online unknown
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