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    E. RENNER: MILCH UND MILCHPRODUKTE IN DER ERNÄHRUNG DES MENSCHEN. 454 Seiten, 58 Tab. und 53 Abb. Arbeitsgemeinschaft für das milchwirtschaftliche Fachbuch, Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten, und Verlag Th. Mann OHG, Hildesheim 1974. Preis: 98,— DM
    Behnke, U.
    In: Food / Nahrung, Jg. 19 (1975), S. 737-738
    Online unknown
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    M. E. Schulz und Mitarbeiter des Instituts für Chemie der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel: Fragen und Antworten zur Milchwirtschaftlichen Chemie. 211 Seiten und zahlreiche Tabellen. Arbeitsgemeinschaft für das Milchwirtschaftliche Fachbuch, Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten (Allgäu), Verlag Th. Mann oHG, Hildesheim 1971. Preis: 25,80 DM
    Behnke, U.
    In: Food / Nahrung, Jg. 16 (1972), S. 580-581
    Online unknown
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    Fachbuch der Margarineindustrie — Chemie, Technologie, Produktionsüberwachung, Betriebshygiene. Unter Berücksichtigung der Ölraffination und Fetthärtung. SIEGFRIED RUDISCHER. XV, 565 Seiten, 208 Bilder und 11 Tabellen, 17 × 23.5 cm, Halbleinen, Preis 38,— DM; Fachbuchverlag, Leipzig 1959
    Franzke, Cl.
    In: Food / Nahrung, Jg. 4 (1960), S. 186-187
    Online unknown
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    E. Renner: Milch und Milchprodukte in der Ernährung des Menschen. 4. Aufl. 467 Seiten, 49 Tab. und 51 Abb. Arbeitsgemeinschaft für das Milchwirtschaftliche Fachbuch, VV-GmbH, Volkswirtschaftlicher Verlag, München, und Verlag TH. Mann KG, Gelsenkirchen-Buer 1982, Preis: 122,—DM
    Behne, U.
    In: Food / Nahrung, Jg. 27 (1983), S. 442-442
    Online unknown
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    H. Grösser: Tee für Wissensdurstige. Das Fachbuch vom Deutschen Teebüro. 120 Seiten, 4 Tab., zahlr. Abb. und Farbfotos. E. Albrecht Verlags-KG, Gräfelfing vor München. Preis: 14,80 DM
    Zobel, M.
    In: Food / Nahrung, Jg. 30 (1986), S. 466-466
    Online unknown
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  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    St. Dammüller, J. Herrmann und U. Müller: Lehrbuch für Köche — Band III: Verfahrenslehre. 171 Seiten, 53 Bilder, 25 Übersichten, 18 Tabellen, 21 Arbeitsblätter als Beilage. VEB Fachbuch-verlag, Leipzig 1975. Preis: 7,15 M
    Weibelzahl, H.
    In: Food / Nahrung, Jg. 20 (1976), S. 460-460
    Online unknown
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    Greif, H.: Schäume, Gieß- und Klebstoffe und ihre Anwendung (Vogel-Fachbuch Technik: Kunststoffverarbeitung). Vogel-Buchverlag, Würzburg 1986. 132 Seiten, mit 19 Abb., ISBN 3–8023–0876—X, flexibles Taschenbuch DM 28
    Tegge, G.
    In: Starch - Stärke, Jg. 39 (1987), S. 145-145
    Online unknown
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    MILCHWIRTSCHAFT UND DAUERMILCHINDUSTRIE. Von R. Bruncke. 817 S., 465 Abb., 237 Lit.-Ang., Leipzig 1958: Fachbuch-Verlag. Gzl. DM 38
    Krüger, W.
    In: Food / Nahrung, Jg. 6 (1962), S. 585-585
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    L. Püschel und H. Fischer: Der Produktionsprozess in der Sozialistischen Lebensmittelindustrie. Reihe: Ökonomik sozialistischer Betriebe der Lebensmittelindustrie. Berufsschul-Lehrbuch January Auflage., 82 Seiten, 6 Abb., VEB Fachbuch-verlag, Leipzig 1964, kart. MDN 2,50
    Ulmann, M.
    In: Food / Nahrung, Jg. 8 (1964), S. 606-606
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    H. Grösser: Tee für Wissensdurstige. Das Fachbuch vom Deutschen Teebüro. 120 Seiten, 4 Tab., zahlr. Abb. und Farbfotos. E. Albrecht Verlags‐KG, Gräfelfing vor München. Preis: 14,80 DM
    Zobel, M.
    In: Food / Nahrung ; volume 30, issue 3-4, page 466-466 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1986
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    St. Dammüller, J. Herrmann und U. Müller: Lehrbuch für Köche — Band III: Verfahrenslehre. 171 Seiten, 53 Bilder, 25 Übersichten, 18 Tabellen, 21 Arbeitsblätter als Beilage. VEB Fachbuch‐verlag, Leipzig 1975. Preis: 7,15 M
    Weibelzahl, H.
    In: Food / Nahrung ; volume 20, issue 4, page 460-460 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1976
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    E. RENNER: MILCH UND MILCHPRODUKTE IN DER ERNÄHRUNG DES MENSCHEN. 454 Seiten, 58 Tab. und 53 Abb. Arbeitsgemeinschaft für das milchwirtschaftliche Fachbuch, Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten, und Verlag Th. Mann OHG, Hildesheim 1974. Preis: 98,— DM
    Behnke, U.
    In: Food / Nahrung ; volume 19, issue 8, page 737-738 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1975
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Greif, H.: Schäume, Gieß‐ und Klebstoffe und ihre Anwendung (Vogel‐Fachbuch Technik: Kunststoffverarbeitung). Vogel‐Buchverlag, Würzburg 1986. 132 Seiten, mit 19 Abb., ISBN 3–8023–0876—X, flexibles Taschenbuch DM 28,—
    Tegge, G.
    In: Starch - Stärke ; volume 39, issue 4, page 145-145 ; ISSN 0038-9056 1521-379X, 1987
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    Rosival, L., R. Engst und A. Szokolay: Fremd‐ nd Zusatzstoffe in Lebensmitteln (übersetzt aus dem Slowakischen). VEB Fachbuch‐ verlag, Leipzig 1978. 387 Seiten, mit 13 Abb., 53 Tab. und 8 Übersichten. Format 16,5 × 23 cm, Ganzgewebeeinband DM 30, ‐
    In: Starch - Stärke ; volume 31, issue 8, page 281-282 ; ISSN 0038-9056 1521-379X, 1979
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Fachbuch der Margarineindustrie — Chemie, Technologie, Produktionsüberwachung, Betriebshygiene. Unter Berücksichtigung der Ölraffination und Fetthärtung. SIEGFRIED RUDISCHER. XV, 565 Seiten, 208 Bilder und 11 Tabellen, 17 × 23.5 cm, Halbleinen, Preis 38,— DM; Fachbuchverlag, Leipzig 1959
    Franzke, Cl.
    In: Food / Nahrung ; volume 4, issue 2, page 186-187 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1960
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    M. E. Schulz und Mitarbeiter des Instituts für Chemie der Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel: Fragen und Antworten zur Milchwirtschaftlichen Chemie. 211 Seiten und zahlreiche Tabellen. Arbeitsgemeinschaft für das Milchwirtschaftliche Fachbuch, Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, Kempten (Allgäu), Verlag Th. Mann oHG, Hildesheim 1971. Preis: 25,80 DM
    Behnke, U.
    In: Food / Nahrung ; volume 16, issue 5, page 580-581 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1972
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    MILCHWIRTSCHAFT UND DAUERMILCHINDUSTRIE. Von R. Bruncke. 817 S., 465 Abb., 237 Lit.‐Ang., Leipzig 1958: Fachbuch‐Verlag. Gzl. DM 38,—
    Krüger, W.
    In: Food / Nahrung ; volume 6, issue 6, page 585-585 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1962
    Online academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    L. Püschel und H. Fischer: Der Produktionsprozess in der Sozialistischen Lebensmittelindustrie. Reihe: Ökonomik sozialistischer Betriebe der Lebensmittelindustrie. Berufsschul‐Lehrbuch January Auflage., 82 Seiten, 6 Abb., VEB Fachbuch‐verlag, Leipzig 1964, kart. MDN 2,50
    Ulmann, M.
    In: Food / Nahrung ; volume 8, issue 7, page 606-606 ; ISSN 0027-769X 1521-3803, 1964
    Online academicJournal
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