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    Studying the effect of the integrated bread baking improver 'Mineral Freshness Super' on consumer properties of wheat bread
    Bilyk, Olena ; Bondarenko, Yulia ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 2 (2019-04-08), S. 65-72
    Online unknown
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    Determining biological value and quality indicators of beverages of the drink­breakfast type
    Dzyuba, Nadya ; Danchenko, Olena ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 6 (2018-11-22), S. 6-14
    Online unknown
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    Research into efficiency of pasterization of boiled sausage products in order to improve their storage term
    Pasichnyi, Vasil ; Ukrainets, Anatoliy ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 6 (2018-11-22), S. 21-28
    Online unknown
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    Substantiation of the development of formulations for organic cupcakes with an elevated protein content
    Birta, Gabriella ; Kalashnik, Olena ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 3 (2018-06-14), S. 51-58
    Online unknown
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    Development of a technology of vitaminized blended vegetable oils and their identification by the fatty acid and vitamin contents
    Garbazhiy, Kateryna ; Kyshenia, Andrii ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Jg. 3 (2018-05-23), S. 32-43
    Online unknown
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    Вплив бланшування та обробки розчином солі на біологічну цінність капусти броколі
    Belinska, Svitlana ; Levytska, Stanislava ; et al.
    In: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2018-06-11
    Online unknown
    Zugriff:
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