[Isolation and identification of bacteria of Lactobacillus genus from fermented products in diferent regions of Ukraine].

Vasyliuk, OM ; Kovalenko, NK ; et al.

In: Mikrobiolohichnyi zhurnal (Kiev, Ukraine : 1993), Jg. 76 (2014-03-01), Heft 2, S. 2-9

academicJournal

Seventy one strains of lactobacilli were isolated from fermented animal and vegetable products. Morphological, physiological and biochemical properties of lactobacilli have been studied. Sixty seven strains were identified by molecular genetic methods and classified as Lactobacillus plantarum. Phenotypic and genetic heterogeneity of the isolated strains was shown.

Titel:	[Isolation and identification of bacteria of Lactobacillus genus from fermented products in diferent regions of Ukraine].
Autor/in / Beteiligte Person:	Vasyliuk, OM ; Kovalenko, NK ; Harmasheva, IL ; Oleshchenko, LT
Zeitschrift:	Mikrobiolohichnyi zhurnal (Kiev, Ukraine : 1993), Jg. 76 (2014-03-01), Heft 2, S. 2-9
Veröffentlichung:	Kyïv : Naukova Dumka, c1993-, 2014
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	1028-0987 (print)
Schlagwort:	Animals Bacterial Typing Techniques Colony Count, Microbial Culture Media DNA Primers genetics Fermentation Genetic Heterogeneity Lactobacillus plantarum classification Lactobacillus plantarum genetics Lactobacillus plantarum metabolism Phylogeny Polymerase Chain Reaction Polymorphism, Restriction Fragment Length Ukraine Dairy Products microbiology Food Microbiology Fruit microbiology Lactobacillus plantarum isolation & purification Vegetables microbiology
Sonstiges:	Nachgewiesen in: MEDLINE Sprachen: Ukrainian Publication Type: English Abstract; Journal Article Language: Ukrainian [Mikrobiol Z] 2014 Mar-Apr; Vol. 76 (2), pp. 2-9. MeSH Terms: Food Microbiology* ; Dairy Products / microbiology ; Fruit / microbiology ; Lactobacillus plantarum / isolation & purification ; Vegetables / microbiology ; Animals ; Bacterial Typing Techniques ; Colony Count, Microbial ; Culture Media ; DNA Primers / genetics ; Fermentation ; Genetic Heterogeneity ; Lactobacillus plantarum / classification ; Lactobacillus plantarum / genetics ; Lactobacillus plantarum / metabolism ; Phylogeny ; Polymerase Chain Reaction ; Polymorphism, Restriction Fragment Length ; Ukraine Substance Nomenclature: 0 (Culture Media) ; 0 (DNA Primers) Entry Date(s): Date Created: 20140709 Date Completed: 20140717 Latest Revision: 20140708 Update Code: 20231215

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