“Дослідження становища та перспектив розвитку закладу ресторанного господарства, на прикладі кафе-бару “Озернянка” ; “Research of the situation and prospects of development of the restaurant business, on the example of the cafe-bar “Ozernyanka”
In: 1. Городянська Л. В. Відтворювальні економічні ресурси: теорія та методологія обліку і аналізу: монографія. Київ: КНЕУ, 2013. 259 с. 2. Давидова О. Особливості застосування інновацій у розвиток туристичної галузі України. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Економіка. 2015. № 7 (172). C. 65–69. 3. Денисенко М. П. Інноваційний розвиток суспільства на основі інтелектуального капіталу. Наукові записки. Економіка. 2013. Вип. 23. С. 15-19. 4. Єфремов М. Штучний інтелект, історія та перспективи розвитку. Вісник ЖДТУ. Серія “Технічні науки”. 2008. № 2 (45). С. 123-127. URL: Горбач А.О. “Дослідження становища та перспектив розвитку закладу ресторанного господарства, на прикладі кафе-бару “Озернянка”: дипломна робота бакалавра за спеціальністю „241 — готельно-ресторанна справа“ / А.О. Горбач — Тернопіль: ТНТУ, 2022. — 76 с.;; (2022)
Online
Hochschulschrift
Zugriff:
Горбач А. О. “Дослідження становища та перспектив розвитку закладу ресторанного господарства, на прикладі кафе-бару “Озернянка”. Кваліфікаційна робота бакалавра (76 с., 19 табл., 33 літ. джерел) за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. Факультет економіки та менеджменту. – Тернопіль, 2022. Кваліфікаційна робота бакалавра присвячена обґрунтуванню теоретичних положень, розробці науково-методичних і практичних рекомендацій з дослідження становища та перспектив розвитку на підприємстві ресторанного господарства. У розрізі обраної теми було досліджено проблеми у галузі ресторанної сфери та сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, подано організаційно-економічну характеристику та проаналізовано перспективи розвитку підприємств ресторанного господарства, обґрунтовано основні напрями удосконалення процесу формування .Практична значимість роботи. Результати проведеного дослідження створюють основу для подальших досліджень й практичного вирішення проблем покращення становища та перспектив розвитку закладу ресторанного господарства ; Gorbach A. O. “Research of the situation and prospects for the development of the restaurant business, on the example of the cafe-bar “Ozernyanka”. Qualification work of a bachelor (76 pp., 19 tabl., 33 literary sources) in the specialty 241 “Hotel and restaurant business”. – Ternopil National Technical University named after Ivan Pulyuy. Faculty of Economics and Management. – Ternopil, 2022. Qualification work of the bachelor is devoted to substantiation of theoretical positions, development of scientific-methodical and practical recommendations on research of a situation and prospects of development at the enterprise of restaurant economy. In the context of the selected topic, problems in the restaurant industry and current trends in the restaurant business in Ukraine were studied, organizational and economic characteristics are presented and prospects for the development of restaurant ...