Die Kochkunst des Mittelalters: ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute

Odile Redon/Françoise Sabban/Silvano Serventi. Mit einem Vorw. von Georges Duby. Aus dem Franz. von Hans Thill

Wiesbaden: Panorama-Verl, [1998]

Monographie, Gedruckte Ressource - 376 S. : Ill.

Titel:	Die Kochkunst des Mittelalters: ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute
Werktitel:	La gastronomie au moyen âge
Verantwortlichkeitsangabe:	Odile Redon/Françoise Sabban/Silvano Serventi. Mit einem Vorw. von Georges Duby. Aus dem Franz. von Hans Thill
Autor/in / Beteiligte Person:	Redon, Odile ; Sabban, Françoise ; Serventi, Silvano
Veröffentlichung:	Wiesbaden: Panorama-Verl, [1998]
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	376 S. : Ill.
ISBN:	3926642149 Pp. : DM 24.80
Schlagwort:	Kochbuch
Sonstiges:	Lizenz des Eichborn-Verl., Frankfurt am Main. - Literaturverz. S. 359 - 361 Ersatz für Verlust (15.2910) hbz Verbund-ID: TT001167815

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.